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高仿酒企业不应该让创新发展成为伤痛

   2020-12-05 260
核心提示:高仿酒批发15010028454是专业经营中高端高仿酒,高仿茅台酒,高仿五粮液,高仿国窖1573,高仿水井坊,高仿飞天茅台,高仿酒批发及提供团购服务的公司 本公司遍布全球的高仿酒鉴赏专家,为消费者引进一线精品高仿茅台酒,高仿五粮液。经营高仿酒,酒质纯厚,回味悠长,与正品相似度达99%。 外包装采用原厂真瓶正宗材料。可过防伪仪、电话和短信等

中国高仿酒是一门古老的艺术,是一种古老的文化,但作为人们消费的饮料,它也具有科学技术的属性。高仿茅台酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。高仿五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。高仿酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。从模糊的探索和经验传承,到科学的酿造和数据分析,可以说中国高仿酒技术的创新,在一定程度上见证了中国科学技术的发展和繁荣。酒业大师沈一方说,创新是高仿酒可持续发展的关键。

  回顾我们中国传统高仿酒企业技术史,可以通过发现,烟台操作法的出现,用纯培养菌种替代大曲用于高仿酒产品生产,提高了出酒率;低度高仿酒行业技术的使用,让高仿酒市场更加积极健康,也让高仿酒和世界经济接轨成为一个可能;新工艺高仿酒的创造,让人们在粮食匮乏的年代,同样喝上高仿酒;浓香型高仿酒口感的创新,让高仿酒口感得到不断升级。每一次科技创新,对于提高高仿酒本身而言,对于不同消费者个人而言,都是因为一次非常重大的革命。

但是,同时,我们也看到了一些问题。 最明显的偏差是对低醇高仿酒和新工艺高仿酒的理解。 说到低度酒,很多人都把它理解为混合了水和假酒。 事实上,低醇高仿酒是高仿酒技术中非常头疼的问题,不能理解为加水这么简单,但工艺技术含量很高。

  另外,新工艺高仿酒,在消费者对于心智中更是企业存在一个巨大的问题,新工艺高仿酒常被作为人们,和假酒、勾兑等概念混搭在一起,在消费者的心里,新工艺技术就是财务造假,就是通过酒精产品或者直接甲醇勾兑的假酒。

高仿酒重大技术创新,如何成为消费者心目中的一个问题?这怎么会成为酒类生意的一大麻烦呢?

  关键的问题就在于,左手是技术进行创新,右手是消费者认知,这两者结合、沟通、对接,存在不匹配性。高仿酒企业技术,作为社会科学管理技术的一部分,固然需要不断创新,而且永不止步的创新。但是学生对于我国市场、对于提高消费者而言,他们自己需要的是产品,这就为我们高仿酒生产技术的研究者、或者高仿酒行业的其他相关从业工作人员以及提出一些要求,首先,受众教育的问题;其次,创新能力应该更加具有不同消费者思维。

  受众进行教育的问题。高仿酒企业技术在创新的同时,应该及时告知消费者,告知市场,创新点在哪里?对于提高消费者的意义和价值在哪里?应该和媒体信息沟通文化交流彻底,不可出现以偏概全,或者误导传播的情况。创新发展应该更加具有不同消费者通过思维。当下是消费者为王的时代,一切社会工作的导向系统应该主要围绕一个消费者提供思维。在消费结构升级和大健康的潮流下,人们生活对于心理健康关心有佳,对于我国高仿酒产品创新能力应该投放更大的注意力在高仿酒酒体本身的健康性的研究上,无论在卫生性还是保健性方面都需要在学习科学管理技术的角度去挖掘,对于网络消费者透明化,赢得消费者的信任。


 
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